سد الحنك ....أكلة السكوت العالمي

عدل سابقا من قبل parby في 2011-11-08, 9:09 pm عدل 1 مرات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

((سد الحنك ))

كثيراً نسمع إسم هذه الأكلة
عندما يكون شخص لا يتكلم نقول له (هو أنت واكل سد الحنك )
عندما نجد شخص يتكلم كثيراً نقول له ( أنا هعملك سد الحنك)
وها هي قصة سد الحنك

يعتبر سد الحنك أكله مصريه ويصنف كنوع من أنواع الحلوى، وهو يشبه الى حد كبير عجينة البسبوسه .. الحنك يعنى

الفم .. وسميت هذه الحلوى بسد الحنك .. لانها دسمه وتعطى أحساس بالشبع لمن يأكلها .

لذلك جاءت العبارة المشهورة بين الناس بأن الشخص الساكت عن الكلام يقال عنه أنه وأكل سد الحنك .

وهى حلوى غنيه بفوائدها لانها تحتوى على دقيق وسمن وسكر مما يجعلها غنيه بالكربوهيدرات التى تمد الجسم بالطاقه شديده .

ولزيادة الفائده ضيفى لها بعض المكسرات عليها ، مما يجعلها غنيه بالماغنسيوم والألياف و البروتين والفيتامينات

والمعادن والدهون غير المشبعة ، لكنها ممنوعه على مرضى السكرى والخاضعين للحميه ممكن قطعه صغيره فقط

حتى لا يدخلوا فى مشكلات صحيه

وها هي طريقة عمل سد الحنك

أولاً المقادير:
_____

2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي

2 ملعقة كبيرة سمسم

4\3 كوب دقيق

4\3 كوب سكر

1كوب ماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*********************************
الطريقة
_____

يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء

يسخن السمن ويحمر السمسم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نطفي النار ونضع خليط السكر بالماء
ونقلب حتى يتماسك الخليط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي :
نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة
اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهنا والشفا cheers

منقووول

ههههههههه
حلو يا باربي تسلم ايدك
ودي معمولة لناس معينة هنا في المنتدى صح

هههههههه ماشي يا فرن
أسعدني مروركم الجميل أنتي وأخي حماده

اها شكلها كده يا نور ماشى ياستى
تسلم ايدك

هههههههههه
ماشي
أسعدني مرورك أخي

الاكله دى بحبها مووووت
ميرسي بجد انك قولتيها
بس فى مشكله ان كل ما باكلها بتكلم اكتر مش بسكت ابدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دمـتــــــــــــــــــي بــــــــــــــــــود غاليـــــــــتي
تقبــــــــــــــلي مــــــــــــروري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لمى كتب:: الاكله دى بحبها مووووت
ميرسي بجد انك قولتيها
بس فى مشكله ان كل ما باكلها بتكلم اكتر مش بسكت ابدا

هههههههههه
تسلمي للمرور أختي

منه المصرية كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دمـتــــــــــــــــــي بــــــــــــــــــود غاليـــــــــتي
تقبــــــــــــــلي مــــــــــــروري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويعطيكي العافية أختي
أشكرك للمرور

نايس بس ده مع المصريين بس
هههههههههههههههههههههههههه

» السكوت ممنوع