البصل ذو الرائحة النفاذة يحارب السرطان وهشاشة العظام

مع ان رائحته يصفها البعض بالكريهة، لكن البصل هو الاكثر فائدة للجسم. بحيث أكد باحثون أمريكيون أن للبصل وبعض الخضروات الأخرى دوراً مهماً في التقليل من الإصابة بهشاشة العظام وزيادة كثافتها. ووجد الباحثون أن كثافة العظام تزيد بعد أربعة أسابيع من تناول البصل بنسبة 3.1%، ونصح علماء مدينة نيويورك بتناول البصل ذي الرائحة النفاذة لما له من أثر فعَّال في الوقاية من سرطان الكبد والقولون.



وأكد فريق من الأطباء الأمريكيين من جامعة "كورنل" في نيويورك أن البصل ذا الرائحة النفاذة والقوية يحتوي على أكبر كمية ممكنة من المواد المضادة للأكسدة، والتي تعتبر أفضل الوسائل للحد من انتشار الأورام السرطانية الموجودة في خلايا الكبد والقولون.
وتوصل العلماء في السابق إلى فوائد البصل في مقاومة الأورام خاصة السرطانية منها، إلا أن هذه الدراسة جاءت لتؤكد للمرة الأولى أن الأنواع القوية من البصل هي الأنجع في مقاومة الأورام السرطانية، وذلك حسب ما ذكر في مواقع متخصصة بأخبار الصحة.
وأشار خبراء التغذية والصحة إلى أن البصل يفوق التفاح بفوائده العديدة وقيمته الغذائية، ففيه 20 ضعفاً من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين (أ)، وهو يحتوي على فيتامين (سي) والكبريت والحديد ومواد وعناصر غذائية أخرى تساعد على إدرار البول والمادة الصفراوية من الكبد، وتتصف أيضاً بأنها ملينة للأمعاء ومقوية للأعصاب وتعمل على ضبط نسبة السكر في الدم أيضاً.
وتجدر الإشارة إلى أن طبخ البصل يفقده التأثيرات الناتجة عن هذه المادة، وعادة ينصح بتناول البصل مطبوخاً لتليين الأمعاء والمساعدة على الهضم، لأن البصل النيئ صعب الهضم لهذا لا ينصح الذين يعانون من عسر الهضم أو بعض الاضطرابات الهضمية الأخرى بتناوله نيئاً. يُذكر أن البصل من أقدم أنواع النباتات التي زرعها الإنسان منذ العصور التاريخية القديمة، حيث زُرع واستعمل كغذاء ودواء قبل الميلاد بمئات السنين، ويوجد خمسة أنواع من البصل، وهم البني والأبيض والأصفر والأحمر والأخضر.

نايس توبيك

تسلم ايدك

نايس توبيك
ومعلومات بجد ثمينة
واحب اضيف
التجارب التي أجريت بالمركز القومي للبحوث أن تناول زيت الثوم مع الكالسيوم وفيتامين د يسهم في تحسن حالات مرضي هشاشة العظام‏,‏ وذلك لاحتوائه علي الاستروجين النباتي ومساعدته في زيادته امتصاص الكالسيوم بالجسم‏.‏

وتقول الدكتورة جيهان سعيد حسين الأستاذ المساعد بقسم الكيمياء الحيوية الطبية‏:‏ سعت التجارب الأولية إلي إيجاد عنصر طبيعي وآمن للمساعدة في امتصاص الكالسيوم وأيضا تعويض النقص في هرمون الاستروجين‏,‏ وأكدت التجارب الأولية‏,‏ والتي استمرت لفترة ثلاثة شهور أن تناول الكالسيوم وفيتامين أسهم في ظهور تحسن مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول أي شيء‏,‏ في حين ظهر تحسن ملحوظ عند تناول الكالسيوم وفيتامين د بالإضافة إلي زيت الثوم‏,‏ حيث ساعد زيت الثوم في زيادة امتصاص الكالسيوم من الأمعاء‏,‏ للاستفادة منه في بناء العظام وتعويضه لهرمون الاستروجين‏ .
تقبل مروري واضافتي

نااااااايس توبيك

نايس توبك

نايس توبيك